Deneyimli Executive Chef Nilay Lale, The Grand Tarabya Otel’ in yeni Mutfaf Şefi oldu. The Grand Tarabya Otel, misafirlerine sunduğu lezzet deneyimini usta şef Nilay Lale ile bir üst seviyeye taşımaya hazırlanıyor.
Kariyerindeki başarılarıyla tanınan Nilay Lale, profesyonel yolculuğuna The Grand Tarabya bünyesinde devam etme kararı aldı. Otelin resmi kanallarından yapılan duyuruyla kesinleşen atama, sektör paydaşları tarafından heyecanla karşılandı. Yeni Executive Chef olarak göreve başlayan Nilay Lale, tesisin [Mutfak/Operasyon/Satış] süreçlerine liderlik edecek.
Bu yeni görev sosyal medya hesabında şöyle duyuruldu:
Nilay Lale’nin The Grand Tarabya Managed by Accor ile yeni Baş Şefimiz olarak katıldığını duyurmaktan mutluluk duyuyoruz.
Kariyeri boyunca Nilay, Swissôtel Ankara, JW Marriott Ankara ve Mandarin Oriental Bodrum gibi prestijli lüks mülklerin yanı sıra Chefs & Jars Ankara ve KHAI Hotels’te önemli pozisyonlarda bulunmuş, çağdaş mutfak teknikleri, mutfak liderliği ve gastronomik konsept geliştirme konularında güçlü uzmanlık geliştirmiştir. Gault & Millau Türkiye tarafından tanınan Nilay, 2024 ve 2025 yıllarında 1 Toque, 2026’da ise 2 Toque ile ödüllendirildi.
Yaklaşık 20 yıllık sektör deneyimiyle Nilay, The Grand Tarabya’nın mutfak konumunu daha da güçlendirmede kilit bir rol oynayacak. Yeni görevinde, yenilikçi yemek konseptlerinin geliştirilmesine liderlik edecek ve otelin tüm outletler ve mutfak deneyimleri boyunca gastronomik stratejisini denetleyecek.
Şef Nilay’ın ekibe katılmasıyla birlikte, Accor tarafından yönetilen Grand Tarabya gururla İstanbul’da kadın bir Executive Chef’e sahip tek beş yıldızlı otel olur.
Takıma hoş geldin, Nilay!
Yorum Yap